Halve kilo kipgehakt 4 eieren Halve bosje peterselie 3 eetlepels pikante ketjap 3 magie blokjes Zwarte peper ( naar smaak) Halve madam Jeannette Halve ui ( of meer naar smaak) 4 teentjes knoflook ( of meer naar smaak) 2 theelepels laos poeder 1 theelepel gember poeder Kwart theelepel Chinese 5 kruiden poeder Broodkruimels van ongeveer 4 a 5 sneetjes of 250 gram paneermeel
Extra: Olie om in te bakken Paneer meel Losgeklopte ei
Kook de eieren ongeveer 15 a 20 min
de ui, knoflook en peper fijn stampen. Alle ingrediënten mengen met het kipgehakt.
Pak een handje vol van het mengsel en maak hier een bolletje van. Druk dit dan een beetje plat en leg hier een gekookte ei in. “wikkel” het deeg zodanig om het ei dat je die niet meer ziet. Je krijg dan ongeveer de vorm van een gehaktbal Rol deze daarna in een losgeklopte ei en daarna in de paneermeel. Bak de ballen in ongeveer 10 minuten in hete olie. Vuur niet te hoog doen anders branden de ballen aan.
Na het bakken laten uitlekken op keukenpapier. Snij nu de ballen door het midden. Garneer de door het midden gesneden ballen met een beetje ketchup en een blaadje peterselie ( op de eigeel) Serveer dit met chilisaus
Eet smakelijk!
Let op: bovenstaande hoeveelheid van de ingrediënten zijn bij benadering! Dit verschil natuurlijk per persoon.
RSS feed Commentaar